Shakshuka is een populair eenpansgerecht uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika, bestaande uit eieren gepocheerd in een kruidige tomatensaus met paprika, ui en specerijen zoals komijn. De naam ‘shakshuka’ betekent letterlijk ‘een mengsel’, wat verwijst naar de combinatie van ingrediënten in de saus. Het gerecht wordt vaak geserveerd met brood om de saus mee op te dippen en kan zowel als ontbijt, lunch of lichte maaltijd gegeten worden.

Zin in een heerlijk en gezond bananenbrood en heb je een paar (over)rijpe bananen liggen? Met dit recept bak je een lekker bananenbrood zonder toegevoegde suikers.  Ideaal als voedzaam tussendoortje! 

Je kent vast wel die dure sportdranken uit de supermarkt of poeders die je aan water toevoegt om een sportdrank te maken. Ze zijn razend populair bij duursporters. Maar wist je dat je heel gemakkelijk je eigen sportdrank kunt maken? Vaak is deze net zo effectief én een stuk voordeliger.

De gemiddelde Belg consumeert onvoldoende groenten (gemiddeld slechts 145 gram per dag). Nochtans zitten ze bomvol voedingsstoffen, antioxidanten en vezels én geven ze extra smaak aan je gerecht. Hoog tijd om ze wat vaker op je bord te leggen dus!